GRUPPO BRAVO

FILONATRICI           

SPEZZATRICI

LINEA VBS           

BAGUETTATRICI  Una filonatrice specificamente progettata per la formatura della pastaper baguette. Molto compatta nelle dimensioni, è dotata di laminatoio a spessore regolabile, rete di pre-arrotolatura e tavola di filonatura regolabile. Le baguettatrici Polin sono disponibili con basamento semplice o dotato di trasportatore di uscita delle baguette per facilitarne la raccolta. Scheda Tecnica      

ARROTONDATRICI CONICHE   Arrotonda perfettamente i pezzi di pasta grazie ai condotti teflonati, studiati sia nella forma che nel posizionamento. La dotazione comprende anche optional come lo sfarinatore e il soffiatore d'aria calda. I modelli si differenziano in base alle pezzature da arrotondare e al tipo di utilizzo (artigianale o industriale). Scheda Tecnica       

CELLE DI PREFERMENTAZIONE Destinate ad impianti automatici, le celle di pre fermentazione a bilancelle garantiscono l'ottimale riposo della pasta tra le formature. Ideali per la produzione di filoni da 300 g a 1200 g. Scheda Tecnica 

FORMATRICE A 4 CILINDRI Un punto fermo nella lavorazione del pane. Grande stabilità e maggiore precisione grazie a due robuste e spesse spalle in alluminio. In esse sono inserite le parti meccaniche della formatrice che maggiormente traggono vantaggio dalla precisione della costruzione meccanica. Il basamento è autoportante ed è realizzato interamente in acciaio inossidabile, a garanzia di una maggiore durata nel tempo ed igiene. A completare la struttura delle formatrici Polin ci sono i comandi meccanici di regolazione, le multiscale graduate e i comandi elettrici, posti in posizione ergonomiche di facile accesso Scheda TecnicaDepliant